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福妻糕照(上) 第五章 進宮做甜點(2)
作者:簡瓔
   
  「母后,我讓人做了幾樣點心,現(xiàn)在嘗嘗可好?」皇后察言觀色,覷了個空檔說道。太后滿意地點了點頭!赴Ъ艺糜行I了,快讓人送上來吧!

  皇上開口賜坐,景飛月等人都坐了下來,片刻,幾名宮女端著托盤進來,每人的桌上都有六碟糕點。

  御膳房做的糕點自是無可挑剔,覃清菡吃著也是滿意,不想,景滿堂嘗了幾塊酥皮豆沙糕之后竟開口說道:「還是娘親做的糕點好吃!

  覃清菡差點沒被這臭小子嚇死,要炫耀她做糕點的廚藝也不能挑這場合啊,眼前那都是些什么人?那是皇上、太后和皇后、長公主啊!他們素來是錦衣玉食,御膳房的糕點若是天下第二,那么沒人敢認第一,臭小子什么不好說,偏生在這里說她做的糕點比御膳房做的好吃,這是說這些金貴人物平時吃的糕點沒有他們這些鄉(xiāng)下來的吃的好嗎?這不是害她嗎?「是嗎?你娘做的糕點比這個好吃?」太后似乎是很感興趣。

  覃清菡怕觸怒皇家,急道:「孩子說笑,太后娘娘勿要當真!

  「我看是說謊,不是說笑!菇鹣祭湫Α!负⒆幽昙o小小就會說謊,竟然說御膳房做的糕點不如他們娘親做的,真是滑天下之大稽,你們吃過好東西嗎你們?敢在這兒賣弄,怕是沒吃過好東西不知道東西的好壞吧!」

  景滿堂卻是皺眉,倔強地道:「我沒有說謊!我娘做的糕點確實比這個好吃多了!」

  景玲月早在找表現(xiàn)空間,想給這些以前想都沒想過能見到的大貴人們留下好印象,好不容易有她說話的分兒,連忙得體又大方的陪笑道:「皇上、太后娘娘、皇后娘娘、長公主殿下,孩子不懂事胡說八道呢!這孩子逢人就說他娘做的糕點好吃,就是個沒心眼的護短孩子罷了!

  景玲月搬來臺階,景滿堂卻毫不領情,他反而更大聲地道:「不是只有我這么說,吃過我娘做的糕點的人都說好吃!」

  金霞就等這句話,她冷笑道:「哦?既是如此,郡王妃敢現(xiàn)在就去做些糕點出來讓我們評監(jiān)一番嗎?如此便可證明這孩子是不是在吹牛說謊了!

  覃清菡不想在陌生的皇宮里做糕點,可她更不愿意讓堂兒被指為說謊的孩子,若她不應允,就這么離宮,孩子心中會留下多大陰影!怕是日后再也不會親近她這個娘親了。

  她無奈的起身,眼眸清明地看著金霞道:「既是如此,那民婦就獻丑了,還勞煩長公主派人帶路!

  金霞就等著看她出丑,她才不信覃清菡會有多了不起的糕點廚藝。「桃兒,你領郡王妃去御膳房,傳本宮的令,郡王妃需要什么材料,全力配合,不要讓人有做不出糕點來的借口,你也給本宮盯著,不許有人幫手郡王妃!

  覃清菡福身告退,跟著桃兒來到御膳房的點心局,桃兒說了長公主的命令后,點心局上下都好奇的盯著覃清菡看,而得知她是戰(zhàn)郡王妃后,每個人的表情又不同了,像是都知道她就是讓霞光長公主這陣子動不動就砸東西又打?qū)m女的人。

  這是覃清菡穿越來之后,見到的最大廚房,光是一個點心局就如此之大,整個御膳房又有多大,人員之多,難以想像。

  覃清菡先是要了面粉、糖粉、豬油、雞蛋,抱著問問看的想法問了奶油,沒想到竟然有!

  「郡王妃說的可是奶酥油?」點心局的廚子說道:「是歐羅巴國來的貢品,只是無人會用,便一直擱著!

  覃清菡檢查了下廚子取來的一塊油紙包的東西,果然是奶油沒錯,她頓時欣喜若狂,悶悶的情緒一掃而空,她可要感謝堂兒啊,若不是堂兒,她根本見不到奶油,雖說是貢品,但興許京城里也有,不過費一番工夫找罷了。

  她激動的問道:「除了這奶酥油,可還有那歐羅巴國來的其他貢品?」

  廚子連忙又讓仆役取來一樣油紙包的東西。「郡王妃瞧瞧,這叫乳酪,有股怪味,亦是無人會用!

  覃清菡如獲至寶,心里已有底要做什么點心了,雖然做蛋糕肯定會讓眾人驚艷,但這里沒有家電,光是用手打發(fā)雞蛋至少就要半個時辰,中間還不可以停,現(xiàn)在沒時間讓她做蛋糕,所以,她決定做幾款水果塔。

  覃清菡在制作的時候,點心局的人都圍了上來,她心想,反正他們光用看的,一次也學不會,就讓他們看好了。

  她先用奶油、糖、面粉、蛋做出塔皮,沒有塔模,便取了個類似的模具代替,暗暗記下要找匠人打造她需要的各種模具。

  塔皮送進烤爐之后,跟著制作內(nèi)餡,待塔皮烤好之后,在底部涂一層蜂蜜,這是因為點心局里沒有果醬,只好以蜂蜜代替,再填入冷卻的內(nèi)餡,內(nèi)餡她做了兩種,一種加了乳酪,會有些咸香,一種則是原味,最后在塔上裝飾切片的水果,她用點心局里現(xiàn)有的杏桃、甜瓜和葡萄做裝飾,雖然有些材料不足,但做好倒也是有模有樣,不失水準。

  「敢問郡王妃,這小巧精致的點心叫什么名字?」廚子對她俐落的手藝肅然起敬,恭敬地請教。

  「水果塔!柜遢昭垡膊惶,繼續(xù)做第二樣甜點。

  「水果塔——」眾人拉長了音頻頻點頭!刚媸敲鋵,這模樣像塔,又有許多果子,真是太貼切了!

  覃清菡又道:「你們可以分食一個,嘗嘗味道,因為沒有做太多,還要呈給太后娘娘等貴人品嘗,所以無法給你們多吃!

  眾人受寵若驚,「一個已經(jīng)夠了,沒想到我們還能品嘗這道叫水果塔的糕點,我等還未曾見過呢!」

  眾人分食之后,十分驚艷,身為點心局的人,自然對糕點多有鉆研,如今嘗到過去不曾見過的糕點,卻只有一小塊,像是隔靴搔癢,總是不過癮,恨不得再多嘗幾口,可其他是皇上、太后娘娘等人的,他們只能望著那盤水果塔眼饞。

  覃清菡制作的第二樣點心是水果冰糖葫蘆。

  皇上他們在等著,她也不可能做太繁復和需要時間的糕點,水果冰糖葫蘆有些取巧,勝在新鮮創(chuàng)意,她從宜州一路來京城的路上,見到的冰糖葫蘆都是用山楂串成,也沒人想過用別種水果來做冰糖葫蘆,那也是她來自現(xiàn)代才有水果冰糖葫蘆的概念。

  她請廚子取來點心局里現(xiàn)有的水果,共計有葡萄、蘋果、楊桃、梨子、櫻桃、鳳梨、甜瓜、草莓,番茄、香蕉,不愧是宮里,不分季節(jié)隨時都有新鮮瓜果候著,那些帶皮的,比如葡萄、番茄,洗凈后將水分按干即可,較大的水果她會用勺子挖個小圓球方便成串,楊桃、鳳梨等則切成不同形狀,再分別吸干水分,以免遇糖會融。

  水果切好之后,不同的水果用竹簽合成一串,再將糖放入鍋中加熱,制作糖漿。

  點心局的人原是不知曉她要做什么,見她將水果串放入糖漿里轉(zhuǎn)動,這才明白她在做冰糖葫蘆,只不過用的不是他們熟悉的山楂,見那色彩繽紛的水果串裹上一層薄薄糖衣后,模樣實在叫人驚艷,眾人又是一陣贊嘆。

  「原來冰糖葫蘆還能有如此多的變化,郡王妃,我等今日真是受教了!

  覃清菡一時興起,又利用糖漿給做好的水果串拉絲,做法其實也簡單,取兩個碗,上頭加木著兩根筷子,筷子要先抹上油,方便待會兒取下拉絲,再用湯匙舀起糖漿在兩根筷子之間來回甩動,糖絲便會掛在筷子上面了,等做成了一片拉絲時,再取下筷子,拿一串水果冰糖葫蘆用糖絲給卷起來。

  見眾人瞪大了眼,目不轉(zhuǎn)睛的看她制作,她很自然地解說道:「糖絲剛剛做好之后就要馬上卷,否則糖絲很快便會凝固,再卷就會變脆,就卷不起來了!

  眾人像在上課似的,紛紛點頭!冈瓉砣绱!

  覃清菡將所有水果串都卷上糖絲之后,腦中又冒出來一個點子!刚垎,這里可有牛乳?」

  「有的,有的。」廚子連忙喚人去取新鮮牛乳,臉上不無興奮之情,期待這位郡王妃還要做什么令他們大開眼界的甜品出來。

  覃清菡最后做的并不是什么了不得的甜點,不過是將牛乳倒入糖漿里煮,煮出了一款焦糖牛乳的飲品來而已,她是不想浪費材料才做的,由于煮出來的焦糖牛乳頗多,她便讓在場的每人都喝小半杯。

  毫無意外,眾人又是連聲贊嘆!柑煤攘耍 

  她笑了,這大黎的百姓原就是螞蟻人,而且男人比女人更加嗜甜,看來她真是穿對地方了。

  覃清菡再度回到錦華宮時,身后跟著桃兒和五名點心局的仆役,每人都端著一個托盤。

  金霞一見她便揚起一記冷笑,這鄉(xiāng)巴佬還真做出東西來了,沒見過世面的村婦,看她能出什么來,肯定要丟人現(xiàn)眼的。

  見到覃清函進來,景飛月眉頭微蹙,雖然大黎的女子會做糕點不是什么稀奇事,但他并不認為覃清菡的手藝會特別高超,肯定是孩子們習慣了她做的口味才會說她做的好吃,若是她當真了,做出來的東西肯定要叫人嘲笑。

  不過,不管她做的糕點好不好吃,無論成品如何,他都會一口咬定好吃,他會站在她和孩子那邊,守護她。

  覃清菡領著人進來,知道眾人各懷心思,她自己倒是氣定神閑,步履不慌不忙。

  她看到太后、皇上、皇后的心里都是頗為期待,看到霞光長公主等著看好戲,看到景玲月心里在搖頭,說她不知死活,居然敢在宮里獻丑,看到景瓏月為她擔心,看到兩個孩子心里鼓鼓的,像滿漲的帆,就像她這個娘親一定會為他們爭光似的,看到景飛月……

  景飛月眼神堅定,心里也堅定,他在說,他會站在她這邊,不需要膽怯,一切有他。

  覃清菡一怔。

  怎么回事?她怎么瞬間有些莫名的感動?

  「認識」他之后,他一直在讓她改觀,沒見過他之前,憑原主的記憶,她認定他是大渣男,可從白蓮鎮(zhèn)來京城的一路上,她發(fā)現(xiàn)他也沒那么渣,年少時拋妻棄家的舉動,是心智尚未成熟的沖動之舉,至于孩子,他根本不知道有孩子的存在,所以也不能說他不要孩子,對孩子不聞不問。

  「哎呀,可總算盼來了!固笮Σ[瞇的拍了下手!缚於松蟻斫o哀家嘗嘗!

  仆役們將托盤交給宮女之后便退下了,由宮女逐一將點心飲品給各人呈上。

  罩清菡介紹道:「這款點心叫做水果塔,我做了兩種口味,一種派皮微甜的是原味,一種派皮加了乳酪絲,乳酪乃是歐羅巴國來的貢品,見點心局里有,我便用上了,其味道會越嚼越香。」

  「你說這叫水果塔嗎?這玩意兒怎地如此小巧可愛?名字真是貼切!固竺恳粯佣技毤毜乜矗瑦鄄会屖值卣f,然后由貼身宮女伺候嘗了塊水果塔,眼睛瞬間瞇了起來!负贸!好吃極了,你們也快嘗嘗。」

  其余人在嘗水果塔時,太后又感興趣的問道:「郡王妃,這些可愛的果子串叫什么?哀家瞧著像是冰糖葫蘆,可又精巧了許多!

  覃清菡恭敬道:「回太后娘娘的話,這是水果冰糖萌蘆!

  「水果冰糖葫蘆嗎?」太后點了點頭,拿著一串在手里端詳!高@些果子的模樣太別致了,看著都不舍吃了!

  雖說如此,太后還是吃了串水果冰糖葫蘆,吃完又是連聲贊賞,然后她的視線落到了飲品上!高@是?」

  覃清菡道:「太后娘娘,此道飲品名為焦糖牛乳!

  「焦糖牛乳嗎?」太后邊說邊拿起杯盞啜了一口,頓時驚為天人,將一杯焦糖牛乳都喝完了。

  這時,一旁的皇上也咳了聲!高@道飲品頗為不錯,再給朕倒一杯!

  皇后笑道:「本宮也要再一杯!

  見他們都續(xù)杯了,可見都是極滿意的,覃清菡也放心了,證明了美食沒有古今之分,美味走到哪兒都能被認證。

  其實這款焦糖牛乳的原料都是大黎有的,只是沒人想過要把糖漿加入牛乳一起煮,若是再加些粉圓就成珍珠牛乳了,粉圓容易做,紅茶怕是大黎沒有,若用別的茶替代也是成的,只要給她一點時間,她都能做得出來。

  「孩兒也沒吃過娘親做的水果塔,真是太好吃了!」景滿堂吃得滿足,不忘為母親助陣。

  太后認同的點了點頭!柑脙哼@孩子說的不錯,郡王妃做的糕點比咱們御膳房做的好吃!

  金霞暗暗咬牙的問桃兒,「你可瞧清楚了,這些都是郡王妃自個兒親自做的?」

  桃兒崇拜地道:「回長公主,奴婢都瞧清楚了,這全都是郡王妃自個兒做的,點心局上下都驚嘆萬分,直夸郡王妃手藝不凡呢!

  金霞臉色更陰沉了。這沒眼力的死丫頭,誰讓她夸覃清菡了,她派她去盯著覃清菡,居然不曉得要給覃清菡下下絆子,真是笨死了。

  「哀家老了,越來越喜歡吃糕點,郡王妃日后若是得閑,記得多來宮里走動,給我這老太婆做幾樣糕點解饞。」太后心情很好地說道。

  覃清菡掛著笑容福身!该駤D遵旨!

  皇上吃人嘴軟,這時也放緩了語氣道:「很快便不是民婦了,戰(zhàn)郡王盡快為郡王妃請封誥命,日后便是朝廷命婦了!

  景飛月躬身!赋甲裰!

  罩清菡也連忙謝恩!钢x皇上恩典!」




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