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田園福妻(上) 第三章 大山食材任人挑(1)
作者:蒔蘿
  沐綾蘿喂飽小福跟小康后,拿上柴刀、鏟子、一個小鍋子,帶上一點鹽,之后領著兩個孩子再度進山。這一次她決定到溪邊就好,昨天烤叫花雞時,她看見溪底有不少魚,那魚滿碩大肥美的,只要能抓到幾尾魚,今天又能飽餐一頓。

  這條溪前幾個月呈現干枯狀態,約莫半個月前,山上連下幾天大雨,這條溪水才又豐沛起來,連帶著將深山湖泊里的一些魚蝦給沖到下游。

  溪邊不遠處有一片竹林跟一大片野生蓮蕉,那邊應該有不少筍子,她打算挖些筍子回來煮,并把蓮蕉的塊莖挖回來,經過加工日曬后做成粉,可以拿來做粉條或者勾芡等等,若是搗碎,則可以制成粉煎餅,這樣就不用擔心餓死,這蓮蕉又稱蕉藕,在光復初期可是人民的主食之一呢。

  沐綾蘿來到溪邊,扯了一把芒草,編成簡易的漁網,放到水底捕魚,而后帶兩個孩子到竹林邊。她砍了兩根較粗的竹子,把竹子砍成幾節后剖成兩半當裝水、煮飯的容器,挖了幾顆筍子,打算煮竹筍湯。

  小康一看到那幾顆他從未看過的尖尖東西,好奇地湊過來,不懂姑姑為什么對著什么也沒有的地挖下去,就會有這種東西出現。

  “小康,來幫姑姑把筍子放到竹簍子里。”

  “姑姑,這可以吃嗎?”

  沐綾蘿對小康咧嘴笑道:“可以,而且很好吃,一會兒姑姑煮給小康跟小福吃!

  小康驚喜地看著筍子,猛點頭,“好,姑姑煮的東西好好吃,小康喜歡吃!

  一旁的小福聽到有吃的,開心地拍手,“吃,吃,吃好吃。”

  “小康,這些筍子夠了,我們回到溪邊去,說不定已經抓到魚了,到時姑姑煮魚湯給你跟小福吃。”她背起竹簍子,抱起小福。

  回到溪邊后,沐綾蘿發現漁網里已經捕獲不少魚,而且他們運氣不錯,其中有幾尾魚,剛好大小可以放到竹筒里,只要撒上一些方才在溪邊摘的野姜花一起蒸煮,相信味道一定很棒。

  她看了看四周,撿來一些石塊,架起一個臨時的灶臺,生火,把帶來的米放進竹筒里,打算煮竹筒飯。

  火堆的火已經夠旺,她拿木棍將火堆里的火炭撥開,放進裝著米的竹筒,再用木棍將火紅的木炭堆攏覆蓋在上頭,讓炭火的溫度滲入竹筒內,慢慢將米飯煮熟。

  “姑姑,小康也要幫忙。”這時,小康牽著小福蹲在沐綾蘿的身邊,眼睛一眨不眨,模樣認真的看著她怎樣干活。

  來到大石頭邊處理魚的沐綾蘿微微側頭看著身邊這兩個小包子,他們眨巴著眼期盼也可以幫忙的可愛模樣,讓她一顆心都融化了。

  “好,小康帶弟弟也幫姑姑做事,有小康跟小福幫忙,這樣我們就可以早一點吃午飯了。”她將處理干凈的魚放進竹筒交給他,指著一旁樹葉上放的野姜花,“小康,你跟小福一起將剛才摘的野姜花放在竹筒中!

  “就是把花放到魚身上,小康會做,小康教小福做!毙】祹е「P⌒囊硪淼膶⒁敖ǚ胚M竹筒里。

  趁著空檔,沐綾蘿將已經剝好殼切成片的筍子丟進鍋子中,先煮一次退掉青澀味,再重新加水正式煮筍子湯。

  不一會兒的工夫,兩個小包子便將每一個竹筒內的魚身上鋪好野姜花,拿給沐綾蘿。

  她在魚身上灑了些鹽,將竹筒蓋好,把竹筒魚放入炭火推中。

  看著一旁也已經處理好的幾只小魚,她索性削幾根竹簽將魚串起來,豎插在灶臺邊烘烤,可以帶回去當晚膳吃。

  她再度把漁網在放回溪里,而后帶著兩個小家伙去那片蓮蕉園挖蓮蕉。

  這片蓮蕉園占地頗大,埋在底下的莖塊應該不小,今天挖一些回去做成蓮蕉粉,就真的不用擔心沒有食物可以吃了。

  她忙著挖蓮蕉,讓小康負責照顧小福,并幫她看著爐火堆上的竹筒。

  就在竹筒冒出陣陣白煙,傳來陣陣竹子香氣時,小康突然站起來大聲喊道:“你是誰?為什么要站在我們的食物旁邊?不準搶我們的食物!”

  他看那人怎么樣也不肯離開,急得都哭了,對著沐綾蘿哭喊著,“姑姑,有人要搶我們的食物!”

  小康一哭,小福也跟著哭。

  沐綾蘿聽到兩人的哭聲,趕忙放下手中挖到一半的蓮蕉跑過來,就見前方不遠處有一名男子站在他們的灶邊盯著他們的午餐看著。那男子劍眉濃密,五官深邃,身形挺拔偉岸,穿著灰藍色利落短打,手拿弓箭,發髻散亂,滿臉落腮胡,許是漂泊在外,不便打理。

  兩人相互對視一眼,那男子手中的弓箭被她認出來,是昨天好心送他們野味的獵人,她連忙拍了拍哭個不停的小康跟小福,“不哭,不哭,小康你忘記了,這是昨天送我們野雞的那位大叔啊!

  一聽到野雞,小康立馬不哭了,小福也跟著止住眼淚,任由沐綾蘿牽著往那好心男子身邊走去。

  凌宇逍有些不可思議地看著火堆上那幾個不斷冒著白煙、傳出陣陣香氣的竹筒,其間還夾雜著花的清香。

  沐綾蘿指著竹筒介紹,“那是竹筒飯、野姜花竹筒魚跟筍子湯。如果你不介意,就跟我們一起吃吧。”她笑道:“昨天謝謝你送我們的野雞跟野兔,很好吃!

  凌宇逍看著眼前這個瘦得干癟,身上沒有一點肉的女人,可她臉上那對清澈靈動的水眸卻十分吸引人,讓人忽略其它不足,又看到那兩個眼眶里含著淚珠的小男孩,這才想起原來是昨天將他當成墊背的那個小娘子,難怪他覺得他們有些眼熟。他疑惑地問道:“你是青埔村的村人吧?怎么會在這?”

  看他的眼神,她大概也猜得出來他的不解,回答道:“我跟兩個孩子都要餓死了,不進山沒有東西吃,規矩是死的,人是活的!笔裁床荒苓M山的規矩,她才管不了這么多。

  他點點頭,認同她的說法。

  她蹲到火堆旁邊,用木棍將竹筒上頭的炭刨開,而后慢慢地把火堆里頭已經被烤成枯黃色的竹筒拖出。

  兩個小包子不敢靠近火源,蹲得遠遠的,瞪著一雙圓溜溜的大眼睛,期待又興奮的看著那幾個冒煙的竹筒,因為他們知道有東西可以吃了。

  小康眼巴巴的盯著竹筒,小手揉揉自己的小肚子,舌頭舔著嘴巴,咽著口水輕輕問:“姑姑,小康跟小福的魚烤好了嗎?可以吃了嗎?”

  沐綾蘿笑著說:“可以吃了,不過現在很燙,等它稍微涼一點,姑姑先把東西放到大石頭上,之后就可以吃了!

  她取來一些水將火給澆熄,并將竹筒夾到一塊平整的大石頭上,掀開竹蓋子,翻動一下竹筒內的食物,確定熟了,遞給凌宇逍一雙方才削的竹筷子,“坐下來一起吃吧,這時候你回到山上也過了午膳時間。”

  看著她遞來的筷子,他反而有些猶豫,“現在山下正鬧饑荒,你這么慷慨……”

  “這些東西都是山上的,又不是我花錢買的,真要這么說,你昨天送我的野雞跟野兔怎么算?”

  “說的也是,那我不客氣了!庇弥褡优胫蟮氖澄锼真沒吃過,心中確實想嘗試看看,尤其是那用竹子煮的飯,散發出陣陣香氣,讓他不由得感到饑腸轆轆。

  “你別客氣!彼剐「3粤丝诩恿唆~肉跟筍湯的竹筒飯,“趁熱吃吧,要是這香氣飄到山下,一不小心引來村民就不好了,我可不想成為被討伐的對象!

  她拿過一個竹筒飯,將飯挖到用來當碗的竹筒里,夾了些雪白的魚肉跟筍片放到上面,遞給小康,又給他一根木頭做的小調羹,讓他慢慢挖著吃,“小康,小心,燙唷,還有魚肉要慢慢吃,有吃到魚刺要吐出來!

  小康乖乖的坐在一顆較小的石頭上安靜用餐,小心翼翼地吃著這么長日子以來的第一頓白米飯,一吃下去,整個眼睛都瞇起來了,顧不得說話,一口口挖著自己的竹筒飯,仔細吃著魚肉。

  凌宇逍掀開其中一個竹蓋子,一股野姜花清香撲鼻而來,“這是?”

  “這魚是加了野姜花一起悶烤的,吃起來會有野姜花的香氣,你嘗嘗!彼晕⒔榻B了一下。

  他挑起一塊滑滑嫩嫩的魚肉送入口中,馬上被融合了竹香的鮮美滋味給震撼,東璃國的人民一向不太吃魚這一類海產,因為不管如何烹煮,總會有一股魚腥味或是臭味,且口感粗硬,不好入口,可他萬萬沒想到這位小娘子所烹煮的魚會這般好吃。

  “怎么?不合口味?”

  “不是,是我從沒吃過這么好吃的魚!”他搖頭,縈繞唇齒間那沁人心脾的野姜花清香讓他意猶未盡,即使是御廚,恐怕也做不出如此軟嫩味美的魚吧!

  “那就多吃些吧,還有竹筒飯,你也嘗嘗!

  難得吃到這么好吃的魚,他不再客氣,一下子就吃完一尾烤魚,之后夾了片筍子吃,可吃進嘴里的味道讓他一陣疑惑,好奇地夾起筍片上下翻看,“這是……”

  她笑咪咪的,“筍子,好吃吧。”

  “為何這筍子吃起來完全不會苦澀,而且很嫩?在我的印象中,筍子就像麻布,吃起來十分粗糙!

  “我處理過,當然不會那樣!睆乃f的話,她聽出了這東璃國的人還不懂得怎么烹煮魚與筍子,也許日后她可利用蓮蕉、魚跟筍子這些食材來發家致富!

  “原來如此!边@筍子的嫩脆口感讓他忍不住一口接著一口。

  “這筍子還有很多做法,可不是只能煮湯!彼贿呂剐「3詵|西,一邊介紹道:“例如做成酸筍、筍干之類的,可以保存很久,冬天沒有新鮮蔬菜可以食用時,也可以用來代替蔬菜。”

  “唷,是嗎?”他第一次聽到筍子還可以在冬天代替新鮮蔬菜的,要是真的可以,那百姓們或者是前方士兵到冬天就不愁沒有蔬菜可食用。

  她感嘆的道:“是啊,其實不要說山上,像路邊或者溪邊就有很多植物可以代替主食,只要肯花點氣力進山或者到路邊挖掘,就不會平白無故死那么多人了!彼x農業系,知道很多植物只要稍微加工一下就可以食用,可是沒有人發現,因此白白犧牲許多性命,讓她見了十分心疼。

  “很多東西可以吃?例如什么?”

  “我采的那些蓮蕉,就是很好的主食替代品!

  凌宇逍濃眉緊蹙,看著她竹簍子里的那些蓮蕉,那東西怎么吃,可別吃出問題!

  “你不相信?”她看著他,之后摸摸小福的肚子,確定他已經吃飽了,而送她野雞的好心獵人也已放下筷子,便不客氣的將小福塞到他手里,拿起筷子開始吃午膳。

  “是的,從未聽過蓮蕉可以吃。”他回答著,沒想到她會突然塞來東西,愣了愣。

  “先幫我抱一下,下次有機會,我請你吃蓮蕉做出來的東西吧。”

  凌宇逍怔愕地看著懷中張著一雙骨碌碌的黑色大眼看著他的小福,片刻后才回過神,“呃……你慢慢吃吧!彼粗鴳阎羞@個流著口水對他傻笑的小包子,竟然生不出厭惡之心。

  他一向不喜歡小孩,覺得他們很吵很煩,可是不知道怎么回事,他不討厭這個小包子,甚至還忍不住伸手逗弄他。

  “麻煩你了!





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