當(dāng)封民達帶著封天鐸來到珍滿樓，并宣布從今以后將由封天鐸打理珍滿樓事務(wù)之后，所有人都驚訝不已。
封天鐸幼時中毒，至今體弱之事，所有人都知道。一直以來，他鮮少出府，一年里來珍滿樓的次數(shù)也不超過十次，每次來都是跟著封民達，不說話、不問事，沉默得像是不存在般。
所有人都在猜想日后接掌珍滿樓的可能會是封天宇，尤其在金氏繡坊主動提起兩家聯(lián)姻之事后。
男兒本該先成家再立業(yè)，因此大家都在議論著，或許封金兩家聯(lián)姻底定后，便是封天宇接掌珍滿樓之時。
可封民達現(xiàn)在卻說封天鐸要親自管理珍滿樓，不只那些廚子跟跑堂的感到驚訝，就連身為大掌柜兼總賬房的白震都因此事感到錯愕。
封天鐸坐鎮(zhèn)珍滿樓的第一天晚上打烊后，便將珍滿樓上上下下三十余人留下商議對策。
時間一到，所有人都集合在一樓的前面大廳里。
廳里，白震、封天宇、大廚、二廚跟跑堂們都齊集，可封天鐸卻發(fā)現(xiàn)少了一個人，那就是白震之子白紀(jì)辰。
“白叔，辰哥呢？”他問。
白紀(jì)辰也在珍滿樓里任職，是白震的助手。白震分身乏術(shù)時，許多事都是由他代替白震決定及處理的。
“紀(jì)辰他……”白震也疑惑，稍早前他明明已經(jīng)叮囑過白紀(jì)辰，今晚要出席商議之事。
“大哥，”這時，封天宇開口，“辰哥說他鬧肚子又頭疼，先回去歇著了�！�
封天鐸聽著，微微皺了眉頭，但沒說什么。
“那好吧，我們就開始了�！彼f完，視線環(huán)視了所有人一圈。
他的眼神堅定嚴(yán)厲，銳氣迫人，凡迎上他目光之人，心都不禁顫了一下。
“想必大家對于我突然坐鎮(zhèn)珍滿樓之事，感到驚訝疑惑吧？”他說，“如果大家有任何的疑問，現(xiàn)在都可以提出來�！�
他說完，大家你看我，我看你，沒人出聲。
“人少爺，”這時，白震說話了，“你是老爺?shù)牡兆�，由你接掌珍滿樓是遲早的事，我想大家都沒有疑慮�！�
“是啊，大哥�！狈馓煊钏实男π�，“你能來打理珍滿樓，可是件好事�！�
“父親年齡漸增，也該讓他享享清福�！狈馓扈I沉聲說：“我身為長子，理當(dāng)替父親分憂解勞，這便是我決定坐鎮(zhèn)珍滿樓的主因。”
他說完，沒人搭腔，只是靜靜的聽著。
“既然要接掌珍滿樓，我就跟大家開門見山的說，”他目光一凝，“我跟家父的作風(fēng)不同，對珍滿樓也有許多不同以往的想法�！�
他這么一說，大家你看我，我看你，都有些不安。
“大家請放心，你們的薪俸跟職務(wù)都不會有任何的變動。只是如今我們的敵人就在對面，而且已經(jīng)影響了我們的生意，我們得有應(yīng)對的方法跟行動，而不是得過且過。”
聽他說職務(wù)跟薪俸都不會有所更動，眾人臉上的表情和緩多了。
“大少爺，你有什么想法？”
“珍滿樓自我祖父在世時便已有了雛型，如今也已開業(yè)近五十年�！彼f：“說起老字號的食肆，所有人第一個想到的便是珍滿樓，可是老字號有時代表的也是守舊，一成不變�？驮苼碛玫氖欠莻鹘y(tǒng)的法子，不管大伙覺得這法子是否有格調(diào)，他抓準(zhǔn)了客人喜歡新鮮事的心態(tài)而搶走我們的客人，這是不爭的事實�！�
大家專注的聆聽，神情有點凝重。
“因此如何拉回老客人，并讓更多新客人來店里用膳是非常重要的事�！彼m(xù)道：“要別出心裁的，不只是招攬客人的方式、店內(nèi)的擺設(shè)，更重要的是菜色，因此我希望幾位大廚們在一個月內(nèi)擬出新菜色，并估算本錢，至于跑堂在招待客人時也必須令人耳目一新�！�
幾位大廚們一聽，面面相覷。
“大少爺，”大廚張磊說道：“珍滿樓泰半的菜色都是老太爺在世時便已決定，更是珍滿樓的招牌，怎能說改就改？”
“張師傅，”封天鐸直視著他，不疾不徐的說：“經(jīng)過近五十年，人們的口味變了，如果不能推陳出新，與時俱進，終究會被拋棄。再說，要各位擬出新菜色并非是要你們丟掉舊菜色，而是要取出舊菜色的精髓，烹制不同于過往的美味，讓客人能嘗到更美味的膳食�！�
他說完，幾位廚子們低聲交談，神情凝沉。
“各位，大少爺說的不無道理，大家就花點心思想想新菜色吧�！卑渍鹨姎夥沼悬c僵，連忙打圓場。
接下來商議的時間，大家都不說話也不響應(yīng)，封天鐸將自己的想法告訴所有人后，便宣布大伙可以離去。
眾人陸續(xù)離去后，封天鐸便與封天宇及白震一起返回封府。
路上，白震還給了他一些和旁人商談的建議，希望他不要因此跟廚子們失了和氣。
返回真德院，趙海兒正坐在廊下等著他。
見他回來，她起身，“今天很晚……吃了嗎？”
“吃過了�！彼f著，瞥了她一眼，“你在這兒做什么？”
“當(dāng)然是等你�！彼f：“怕你回來得晚，餓了�！�
他難掩倦色，唇角卻微微上揚，“你在這兒等我，我就不餓了嗎？”
不知怎地，今天回到真德院看見有人等門，他心頭特別暖，許是在珍滿樓待了一天，乏了吧？
這么多年來，他還是第一次在外面待上整天的時間。
“我蒸了一點松糕，里面放了助眠跟補氣的食材跟藥材，要是你餓了，我拿來給你吃。”
今天他一整天都不在，除了早膳是由她準(zhǔn)備的之外，其它兩餐都在珍滿樓解決。說真的，她很擔(dān)心他又吃了什么不該吃的東西。
“你蒸了松糕？”想到她做的糕點，他不知為何竟有種餓的感覺。
“嗯。”她點頭。
“那還不拿來給我吃？”
“你不是吃過了？”
“你吃了午膳，就不用吃晚膳了？”
“可是你吃的是晚膳啊。”
他語帶不耐及催促的道：“那你就當(dāng)我要吃消夜呀。”
“喔。”她答應(yīng)一聲，立刻跑去小廚房取來熱騰騰的松糕，順便還沏了一壺舒眠花草茶。
“現(xiàn)在喝茶，我就別想睡了�！币娝藖頍岵�，他搖搖頭。
“不會的�！彼蜷_杯蓋，“這是我自己配的花草茶，喝了助眠�！�
看見杯子里有個茶包，茶包里包了許多不知名的東西，封天鐸先是皺了眉頭，可是不一會兒，他便被那特殊的香氣吸引。
他端起杯子靠近鼻頭聞了聞，“好特別的香氣。”
“嗯�！彼忉專笆俏野萃兴暮８鐜臀胰デ嗖蒌佌业母稍锘ú�，是復(fù)方茶，用的是不傷胃的老茶做基底，很特別的。”
他吃了一口松糕，再佐一口熱茶，茶香跟松糕的香氣瞬間在口腔里化開。
“真的不錯�！彼孕牡馁澝浪把绢^，你還真有兩把刷子�！�
“嘿嘿�！彼靡獾男α藘陕�。
封天鐸一口松糕一口茶，忽然腦子閃過一個念頭，他低頭思考，好久都不說話。
“怎么了嗎？”她疑惑的看著他。
“沒事。”他抬起眼直視著她，“我有個想法�！�
趙海兒露出了困惑的、呆愣的表情。
看著眼前一個個瞪大眼睛，用一種防備的、懷疑的，甚至有點不友善的眼神看著自己的廚子們，趙海兒腳底發(fā)癢，有種站不住的感覺。
“大少爺，你說要讓這個小丫頭到廚房來做糕點？”大廚張磊臉色不太好看。
“是的�！�
他肯定的回答，教大伙兒你看我，我看你，個個臉色尷尬，尤其是茶點師傅趙優(yōu)。
“大少爺，你是不是對我有什么不滿意？”趙優(yōu)直言，“要不，怎會找個丫頭來頂替我？”
“趙師傅誤會了�！狈馓扈I不擅與人打交道，說話做事都是直來直往，“只是希望趙師傅跟海兒能教學(xué)相長，海兒也姓趙，算來是你的同宗，你就拿她當(dāng)自己女兒般指點她，聽聽她的想法吧�！�
趙優(yōu)一聽，臉上的表情不見和緩�！敖虒W(xué)相長？”他不以為然的說：“這個小丫頭能教我什么？”
封天鐸像是早已知道他會是這個反應(yīng)，于是跟趙海兒使了個眼色。她將手中小盒子打開，里面放了幾塊溫?zé)岬乃筛狻?br />
“這是海兒自己做的松糕，里面加了一些養(yǎng)生及具有療效的食材及藥材，請趙師傅跟幾位師傅嘗嘗，然后說說各位的見解�！�
他說完，以眼神吩咐趙海兒將松糕分送給幾位大廚。
張磊及趙優(yōu)等人一個接著一個取了片松糕，臉上滿是疑色的互看，在吃下松糕后，本來還板著臉的眾人，臉上的表情都變了，紛紛瞪大眼睛。
“這……這是什么？”趙優(yōu)問。
“是養(yǎng)生補氣的松糕，我加了幾種藥材。”
“你跟誰學(xué)的？”
“我自己試做的。”她說。
趙優(yōu)驚異地問：“你自己做的？你說你在里面放了藥材，可怎么都吃不出藥味？”
“因為我放了一些甘甜的食材及佐料，還加了蛋跟蜂蜜�！彼鋵嵃堰@個松糕做得有點像長崎蛋糕。
趙優(yōu)難以置信的看看她，再看看一旁的張磊，“張師傅，你覺得如何？”
“確實奇特，是從來沒吃過的味道，而且入口即化，齒頰留香，就算是沒長牙的娃兒跟掉光牙的老太婆都能安心的吃�！睆埨谔孤实馁澝乐�。
“趙師傅，你做的茶點當(dāng)然是沒有問題，不過珍滿樓要想打敗客云來，若不想新菜色或是出奇招，就只有挨打的分。”封天鐸神情凝肅，“我從未否定你們?nèi)魏我粋�人的本事，而是希望大伙兒都能如海容納百川，接受改變�！�
現(xiàn)場一片鴉雀無聲。
“海兒她對食物有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識，舌頭及鼻子亦相當(dāng)敏銳，凡是聞過嘗過的菜，她都能做出來，對于食材的搭配也有她獨到的見解�！彼麙咭暳嗽趫龅拿恳粋�人，“我知道大家對她有疑慮，覺得她小，而且沒在廚房待過，但請大家敞開心胸接納她，教導(dǎo)她的同時，也愿意接收她所擁有的新想法�！�
“大少爺，”這時，一名二廚李學(xué)一語氣略急的說：“要是客人知道他們吃的東西是一個根本沒有經(jīng)驗及資歷的丫頭做的，恐怕會……”
“李師傅，”封天鐸直視著他，“你若是客人，吃到好吃的東西，應(yīng)該高興都來不及，怎會在意做的人是八歲還是八十歲？”
“話是沒錯，不過——”
“昨兒我說過了，”封天鐸打斷了他，“珍滿樓需要改變，而她就是改變之一，希望大家無論如何要接受�！闭f罷，他輕輕將趙海兒往前推，“我就把她交給大家了�！闭Z畢，他已轉(zhuǎn)身子，走出廚房。
趙海兒沒想到他會就這樣把她丟著，心里著實慌了一下，但很快的，她便冷靜下來。
深呼吸了一口氣，她勇敢的迎上大家好奇的目光，然后彎下腰，深深一鞠躬。
“各位師傅，請多多指教�！�
封天鐸將趙海兒帶進珍滿樓的廚房一事，并未向封民達或是白震事先報備，等兩人得知此事，都十分震驚。
但封民達已同意將珍滿樓交給他，因此對他的所有決定及作法都無異議，甚至還要白震無論如何都要支持及配合。
白震心里有著疑慮，擔(dān)心他因此得罪一幫廚子跟跑堂，卻也只能盡其所能的從旁協(xié)助。
封天鐸是個不擅辭令，說話直白的人，但是趙海兒卻不是。
她年紀(jì)輕輕卻八面玲瓏，不出三天便收服了廚房里那些大男人的心。許是因為她年輕，看來無辜又無害吧，大伙兒一開始雖有戒心，但很快的便樂意教導(dǎo)她并接受她的意見。
趙海兒將自己在二十一世紀(jì)所學(xué)到的烹飪及烘焙知識毫無保留的與他們分享，并從他們那兒學(xué)到她以往并不知道的技藝，兩相交流之下，不到三個月時間便研發(fā)了十幾款新茶點，并跟廚子們試出了許多新菜色。
一開始，先是將新菜色及茶點當(dāng)附送的小菜及點心試水溫，立刻得到客人的歡迎及喜愛，不多久便將其變成可以賣錢的單品。
她還自己調(diào)配了幾款花草茶、水果茶及養(yǎng)生茶，在封天鐸的同意及支持下以下午茶的方式推出，一些喜歡嘗鮮的客人試過后都大力推薦，沒多久竟成了最受歡迎的產(chǎn)品。