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曖昧好滋味 第2章(1)
作者:蔡小雀
  總算是讓東施施瞎打誤撞,以及挾帶著超強的狗運亨通氣勢下,通過了第一關的考驗。

  可是那位眼睛像是長在頭頂上,看起來就很難相處的駱揚總御廚長沒有在第一時間將她踹出御膳房,不代表他往后就不會。

  尤其盧御廚后來私底下偷偷告訴她,就連內務府總管路公公也不敢得罪咱們御膳房這位帶頭大哥呢!

  “為什么?”她小小聲問回去。

  “因為皇上和太后可愛死了總御廚長做的菜,而且他平常雖然是驕傲了點、挑剔了點、蠻橫了點、嘴壞了點,可是為人處世公正不阿,對我們這些手底下的御廚雖然是嚴苛,但是有什么事總是他挺身而出罩著我們!北R御廚老臉上寫滿了“崇拜”二字,豎起大拇指道:“總之我們總御廚長呀,可是個人物哪!”

  “哦……”她恍然大悟,不免憂心忡忡了起來。

  萬一他發現她除了帶一本“東家祖傳一十八套大菜”食譜外,連菜都不知道怎么切、雞鴨不知道怎么剁,到時候……

  她脖子突然一陣發涼。

  “不過東姑娘妳也挺了不起的嘛!痹掝}一轉,盧御廚忍不住咧嘴一笑。

  “我?”她一愣。

  “對啊,想不到妳年紀輕輕的,就已經是東家酒樓的新掌勺,真有妳的。而且今兒妳熬的那鍋湯我也喝了,果然美味得緊哪!”盧御廚一臉回味無窮的模樣。“我做了幾十年的料理,做夢都沒想過原來還能這么混搭菜肴,而且滋味居然鮮美得令人咂舌難忘!

  “呵呵呵……盧大叔,您客氣了。”東施施心虛的連連干笑。

  那是碰巧,碰巧的。


  午后時分。

  駱揚高大頎長的身影佇立在桌臺前,修長大手穩健地扶住一只圓整紋清西瓜,另一手持銳利短刃,自頂端刻下一圈鋸齒狀并取作蓋,去瓜瓤,然后在翠綠瓜皮上雕出了一只只白色靈鶴,或臥或立于卍字古松流云之間,寓意松鶴延年、萬壽無疆。

  那絕妙精奇的雕花動作快得令人來不及眨眼,那只碩大碧綠的西瓜在下一瞬間已浸入沸水,尚未四分之一盞茶辰光便離水取出,旋即將它放在冷水中取涼。

  接著他伸手抄起一只光凈鮮美肥嫩的母雞,斬去腳,沿背脊剖開,斬斷脊頸骨,入清水燒沸,去浮沫,續燒須臾取出洗凈,再入原鍋用小火燒至八分熟。

  四周眾人看得目瞪口呆,屏氣凝神。

  但見駱揚姿態曼妙如行云流水,又有如大書法家臨摹落筆揮灑自如,修長好看的靈巧十指運箸將雞取出放入大蓋碗。

  湯中加入三小撮北海凈鹽,淋紹興酒澆沸,去浮沫,將湯倒入雞碗,加入蔥結、姜片,上蒸籠至雞酥爛,然后揀去蔥姜,將雞及湯置入西瓜盅,置蒸籠中旺火蒸煮片刻,最后取出穩穩擺設于鵝黃色釉彩瓷燒大盤上。

  一時間,碧綠鵝黃相映成趣,那西瓜盅飄出清淡雋永卻令人垂涎難禁的芳香來。

  “進上!瘪槗P吩咐道。

  “是。”自有手下人恭恭敬敬端出去了。

  “哇,看起來真好吃!睎|施施在一旁看得眼都直了,直到最后一刻,不禁歡呼鼓掌叫好。“了不起!贊啦!”

  駱揚睨了她一眼,沒好氣地問:“東姑娘,妳到底是來干什么的?”

  “我──對喔。”她愣了愣,隨即甜甜笑了起來,二話不說掏出懷里藏著的東家一十八套大菜食譜。“我忘了應該先把這個交給總御廚長。”

  “我說過,東姑娘自留著!彼涞囟⒅潜踞莘鹫戳诵镜氖匙V,敬而遠之!耙粋半月后,東姑娘只要將東家一十八套大菜呈上給萬歲爺試菜即可,我御膳房只是名義上從旁協辦,虛領個頭銜罷了,并無意掠妳東家功勞!

  “不不不,我們東家酒樓小小的,能力少少的,就算有祖傳食譜,可論起廚技,哪比得上號稱料理界一哥的您呢?正所謂寶劍贈美人,食譜贈大廚,”她恭敬雙手奉上食譜,小圓臉堆滿笑意!熬驼埧傆鶑N長收下吧!

  禮多必詐。

  駱揚眼底閃過一抹戒慎之色,依然負手不動如山。“東姑娘不必再多言了,東家祖傳食譜我是不會收的,也完全沒有收下的理由。如果東姑娘真要這么客氣,那么就請妳明日開始動手將一十八套喜宴大菜料理出來,若當真有需要增減之處,駱某必當略盡綿薄之力。”

  “呃……”她面有難色。

  “有什么問題嗎?”

  “是有那么……”東施施以食指和拇指比出一個小小距離,笑得靦。“一點點。”

  他微微抬眉,詢問的看著她。

  她張嘴欲言,再看著好奇望來的眾多御廚目光……忙閉上嘴巴,對他使眼色,比了比外頭。

  這小妮子究竟在玩什么花樣?

  不過駱揚還是轉身走出內膳房,走入外頭宜人的春日里。

  東施施現在才注意到,步下內膳房那數十階氣派的階梯,放眼望去可見大片鋪得整整齊齊的青石板地,兩旁遍植著常綠不凋的郁郁松樹,雖然沒有花紅柳綠、如煙似霞的美景,卻別有一番清新颯爽氣息。

  她看著靜靜佇立在松樹下,那負著手,身形挺拔昂藏的男子,不知怎地,突然有些莫名心慌,口干舌燥起來。

  啊,肯定是他那副深不可測的表情害的。

  每次當他像那樣盯著她的時候,她就會開始心虛不安,好像隨時會被他灼灼目光給射出個大洞來,所有內心的秘密就會全跑出來見人。

  而且她非常確信一個男人如果長得比女孩兒家還要好看……幾乎是違法的。

  瞧,那深邃的雙眼,挺直的鼻梁,形狀美好迷人的嘴唇,漂亮卻英氣勃勃的臉龐輪廓……跟他相比,她活脫脫是顆發育未完全的蘿卜嬰。

  對啦,一定就是對他的“美色”自慚形穢,所以她才會有這么別扭奇怪的感覺。

  東施施吁了一口氣,頰畔那朵小小梨窩隨著笑意倏現。

  “東姑娘,現在可以說了吧?”駱揚被她盯得渾身發毛,強忍住伸出指頭戳戳她額頭的警告動作。

  “呃,啊,對!”她這才醒覺,一本正經地道:“是這樣的,實不相瞞,我雖然是東家新掌勺,可是尋常不輕易出手,因為我這人怪癖特多,潔癖更是嚴重到令人發指,連我爹都受不了──”

  “妳究竟想說什么?”他不耐地以腳尖點地。

  再這么曲里拐彎的繞圈圈說下去,天都黑了,他還來得及備膳嗎?

  “我是想要同貴單位──”她睜大雙眼,充滿期盼,“建教合作!

  ……她說的是哪一國的鬼話?

  許是看出他臉色突然變得很難看,東施施不敢再拖拖拉拉,趕緊堆著笑臉解釋道:“就是我把東家祖傳一十八套大菜委托給總御廚您做,我在一旁技術指導,您覺得如何?”

  “技、術、指、導?”他面無表情的吐出四個字。

  “對呀!”東施施很高興自己終于說出來了,也無暇注意到他臉色不對勁,歡天喜地道:“我負責提供食譜及口頭傳授,但是不動刀不動勺──”

  “那妳到底來干什么的?”他毫不客氣地質問。

  “就……技術指導……”瞥見他殺人似的眼神,她不禁心驚肉跳,越講越小聲,“那個……互相合作……”

  “妳吃屎長大的嗎?”

  她猛然捂住雙耳,不敢置信地驚喘!翱傆鶑N長?”

  從那么英俊的人嘴里說出屎啊尿啊的骯臟話,真是烹琴煮鶴、暴殄天物,超級不搭!

  “我給妳兩條路,一是明天給我拿刀切菜掌勺翻炒,二──”駱揚下顎的肌肉抽動了一下。“滾出我的御膳房!”

  東施施忍不住瑟縮了下。喔唷,總御廚長發起飆來,火力真是強大。

  ……那也就表示建教合作一事泡湯了嗎?



  小知軒前院花園內,小涼亭挽一乘夜風清涼,小池塘映一彎月色如霜。

  沐浴過后的東施施懶得再梳綰起發,只讓小紅綁了條長長的烏黑大辮子披在背后,抬了張太師椅墊著個繡褥,抱著一小壇子吳州芝麻片喀啦喀啦地吃將起來。

  “小姐,外頭夜涼,妳要不要多披件衣裳?”

  “不要,”她悶悶地塞了一大塊芝麻片進嘴里,咿唔不清地道:“烏稀奇返罩……”

  “。俊毙〖t一呆。

  待咽下滿嘴食物,東施施才嘆了口氣。“我心情煩躁,正愁不夠涼爽消火,又哪里會覺得熱呢?”

  “是誰惹小姐心煩了?”小紅替她斟了杯茶,不解的問。

  “還不就是──”沒事要東家辦公主酒宴的皇上,不能男扮女裝進京的爹爹,以及個性固執拘泥不化的駱總御廚長。

  但說到底,最惹她心煩的還不都是她自己?

  “小姐?”

  “小紅,我突然覺得自己真沒用,祖宗有我這種東家子孫也真叫倒霉!睎|施施再嘆了口氣,又塞進一塊芝麻片,邊嚼邊咕噥。

  小紅欲言又止,搔了搔頭,最后還是小心翼翼地道:“小姐,那妳就爭點氣吧!”

  “我也想啊啊啊──”她激動得滿嘴餅屑亂亂噴。

  幸虧小紅閃得及時,否則現在恐怕已中得滿臉的“麻子”了。

  “小姐,妳可以再惡心一點!”她忍不住翻了翻白眼!安皇擎咀右f,小姐呀,妳也有點女孩子家的樣子好不好?小紅沒讀多少書,可也聽過女子要坐如鐘、站如松、立不搖裙什么的,可是妳──”

  “對不起對不起。”東施施自知理虧,笑得好不諂媚!鞍。〖t,妳忙了一天也累了吧?那妳快去休息,去休息……”

  “婢子不累!

  “胡說,妳肯定是累了,用不著跟小姐我客氣啦!”

  “可是小姐……”

  “不要再小姐大姐的了,明兒一早還有很多活兒要干呢,去睡去睡,妳就用不著瞎操心我了,去去去!”





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